年末なので今年買ってよかったものをまとめてみたいと思います。 と言っても、あまり今年は買い物は少なかった気がする。 カレーレシピ本 スパイスの勉強を始めようと手始めに買った本。 作り方も詳しく載っているし、思ったよりも少ないスパイスの種類でカ…

windowsにbitnamiのtestlinkをインストールしたので、 バックアップの設定をしたかったが、うまくいかなかったので回避方法。 mysqldumpを使用してのバックアップ mysqldump -u root -p bitnami_testlink > backup.sql でうまくいくはず。 が、うまくいかな…

チキンサンドウィッチ（いい断面） ポイント 鶏むね肉を熱湯に入れてしばらく放置 焼いたパン（今回はライ麦パン）にマヨネーズを塗る きゅうり、鶏肉、トマト、アボカドを挟む 味付けは家に余っていたバジルソースとコショウ、オリーブオイルをかける サン…

チキンサンドウィッチ（いい断面） ポイント 鶏むね肉を熱湯に入れてしばらく放置 焼いたパン（今回はライ麦パン）にマヨネーズを塗る きゅうり、鶏肉、トマト、アボカドを挟む 味付けは家に余っていたバジルソースとコショウ、オリーブオイルをかける サン…

ビーフストロガノフだと思っていたもの ポイント 小さい頃からビーフストロガノフだと言われて 食べていてもの。 大人になってビーフストロガノフを見たらだいぶ違うものだった。 牛肉とニンニクを炒める。塩コショウで味付け。 玉ねぎ、マッシュルーム、し…

餃子 ラタトゥイユ ポイント 餃子の餡は弁当用に、にらを抜いて。 ラタトゥイユは余った野菜を適当に ナス トマト ズッキーニ ブロッコリー そら豆 ピーマン パプリカ

オムライス弁当 ポイント ひき肉を混ぜたスクランブルエッグを乗せてオムライス風に。

目玉焼き ベーコンとアスパラガス炒め物 ＃ ポイント 意外に弁i当に目玉焼きはあり！

豚しゃぶ 大根塩サラダ ポイント 豚しゃぶは茹でて水分を取るだけ（冷水につけたりしない） 大根塩サラダはこのブログを読んで作ってみた。（大根を切って塩をかけるだけ） tanaboo.hatenablog.com

いわしの梅干煮 ひじきの煮物 トマトとパプリカのサラダ ポイント いわしとひじきが安かったので。 いわしは酒、みりん、しょうゆ、梅干しを入れて圧力鍋でやわらかくなるまで煮る。 ひじきの煮物はニンジンを入れ忘れ。

チキンカレー きゅうり ポイント チキンカレーはカリー番長のレシピ（チリパウダー多め） 世界一やさしいスパイスカレー教室 -スパイスカレーのしくみがよくわかる-作者: 東京カリ~番長,水野仁輔出版社/メーカー: マイナビ出版発売日: 2016/06/22メディア: …

今日は弁当チャレンジメニュー。 目玉焼き+ハム 焼きトマト ポイント 目玉焼きを思いっきりご飯の上にのっけただけ！！ 一応、目玉焼きの下に焼いた輪切りのトマトを置いてある（ドロッとなったのでこれは失敗）

豚ロースのしょうがソース レンコンのきんぴら かぼちゃの煮物風 ポイント ほとんど先週と同じ

手羽先と大根の煮物(昨日の残り) レンコンのきんぴら かぼちゃの煮物風 ポイント レンコンのきんぴらは炒めるときに砂糖をかけて水分を飛ばし、しょうゆで味付け（母レシピ） かぼちゃの煮物風は醤油をかけてレンチンするだけ（八百屋のおばちゃんレシピ） …

今日は弁当チャレンジメニュー。 食べにくい手羽先をあえて使う（チューリップとかにしない。） 手羽先と大根の煮物 ごはん炊くのを忘れたのでコンビニおにぎり あまりにも色が茶色すぎたので庭で育ててる木の芽 ポイント 大根はあらかじめレンチンしてやわ…

ホウレンソウとひよこ豆のカレー 鶏ささ身カツ カレーはキューピーのサイトを参考にして、スパイスはカレー番長スパイス配合。 hicbc.com ささ身カツは冷凍されてたささ身を解凍したら火が通ってしまったので、 衣だけカリッとなるように油少な目で。

鳥もも肉をステーキソースで焼いたもの 小松菜の炒め物 ブロッコリー 鳥もも肉は照り焼きではなく、両面焼いた後市販のステーキソースで味付け。 小松菜の炒め物は、いつもはごま油とニンニクと一緒に炒めるけど、お弁当用なのでニンニクは無し。 味付けは塩…